La frontière entre aliments et médicaments : une question scientifique ?

Une analyse de Kim Hendrickx - 2015

Beurre qui diminue le cholestérol ; yaourts qui vous promettent d’améliorer votre flore intestinale ; chocolat qui fait maigrir ; fromage enrichi en Calcium pour prévenir l’ostéoporose ;
… c’est le genre de messages que l’on peut lire sur l’étiquette de certains produits alimentaires. Et pourtant vous n’êtes pas chez votre pharmacien mais au supermarché. Ces allégations de
santé
ont suscité des questions et des controverses : ne s’agit-il pas de publicité mensongère au nom de la santé ? Ne s’agit-il pas d’une forme de charlatanisme qui se répand dans les rayons alimentaires ?

Thème: 
Divers