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Systèmes agroalimentaires alternatifs – sortir de la niche

Etude 2015 - Christian Jonet

L’évolution des systèmes agro-alimentaires, qui se trouvent à l’intersection de toutes les crises, constitue probablement un des enjeux politiques majeurs de ce siècle. Partout dans le monde, des systèmes agro-alimentaires alternatifs, plus durables, justes et démocratiques, émergent dans un grand foisonnement. Mais quel est leur réel pourvoir de transformation d’un système globalisé, concentré, financiarisé, et générateur d’inégalités croissantes ? Ces alternatives ne sont-elles pas vouées à rester enfermées dans des « niches d’innovation », ou à être récupérées et banalisées ? Et surtout, à quelles conditions pourraient-elles bousculer un système qui semble irrémédiablement verrouillé ?

 

Thème: 
Transition